火锅和盛运自助涮烤一直都是我国餐饮消费市场的宠儿,早占了食尚界得半壁江山,年消费量十分惊人!盛运自助涮烤由一群有灵魂的年轻美食家创建,他们创新地把小火锅与小盛运自助涮烤铁板拼接在一起,口味、喜好、大小可自由调整,烤盘自由拼装,这种有趣的方式一推出便立即走红,受到追捧。